スタッフ紹介

ピッツァイオーロ(ピッツァ職人)/オーナー


学校法人華調理士専門学校卒業
ルッカ料理学院 卒業(イタリア·トスカーナ州·ルッカ)
株式会社ホテルニューオータニ
イタリア留学
「リストランテ·ラ·ガレリロ」イタリア·トスカーナ
株式会社ナプレ
ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサ
株式会社グラナダ
Pizzeria Tintarellaを開業する。
日本ナポリピッツァ職人APN協会会員

真のナポリピッツァ協会に世界で666番目に認定される。
日本人として初めてVERACE PIZZAの研修をイタリアで受け認定される。